¥5,892

骨付きカレーシチュー用の1キログラムセットです。 骨付きのぶつ切りです。じっくり煮込んでいるあいだに、骨や筋から旨みがでてきます。 首やすね一部バラのパーツになります。

¥1,303

ミンチの粗挽き250グラムです。 粗挽きミンチは歯ごたえがあるので、より肉の旨みを感じることができます。 パスタのソース ＊ラグーソース⇒https://charomen.thebase.in/items/26032832 ＊ボロネーゼソース⇒https://charomen.thebase.in/items/26033036 などの煮込みにもご利用ください。

¥1,303

ミンチの細挽き250グラムです。 餃子、シュウマイ、ハンバーグ、コロッケなどあらゆるミンチ料理にお使い下さい。

¥2,603

ミンチの粗挽き500グラムです。 粗挽きミンチは歯ごたえがあるので、より肉の旨みを感じることができます。 パスタのソース ＊ラグーソース⇒https://charomen.thebase.in/items/26032832 ＊ボロネーゼソース⇒https://charomen.thebase.in/items/26033036 などの煮込みにもご利用ください。

¥2,603

ミンチの細挽き500グラムです。 餃子、シュウマイ、ハンバーグ、コロッケなどあらゆるミンチ料理にお使い下さい。

¥2,708

スネ、首、バラなどの骨付き肉、あわせて500グラムです。 モンゴル料理（シュウパウロウ）や煮込み料理、あるいはオーブンでゆっくりローストなどにもお使いいただけます。 シュウパウロウのレセピー⇒https://charomen.com/recipe/04.html

¥5,416

スネ、首、バラなどの骨付き肉、あわせて1キログラムです。 モンゴル料理（シュウパウロウ）や煮込み料理、あるいはオーブンでゆっくりローストなどにもお使いいただけます。 シュウパウロウのレセピー⇒https://charomen.com/recipe/04.html

¥3,078

串焼き用のラム肉、250gセットです。 串焼き用にカットしました。 モモ・肩・バラを盛り付けてあります。 竹串用のサイズなので、焼き鳥風に刺して下さい。 羊肉用にブレンドしたオリジナルスパイスソルトをお薦めします。 ⇒https://charomen.thebase.in/items/25936344 串焼きのレセピー⇒https://charomen.com/recipe/06.html

¥6,156

串焼き用のラム肉、500gセットです。 串焼き用にカットしました。 モモ・肩・バラを盛り付けてあります。 竹串用のサイズなので、焼き鳥風に刺して下さい。 羊肉用にブレンドしたオリジナルスパイスソルトをお薦めします。 ⇒https://charomen.thebase.in/items/25936344 串焼きのレセピー⇒https://charomen.com/recipe/06.html

¥4,675

精肉の串焼き用です、竹串に刺してお届けします。 10本で約300グラムあります。

¥3,714

内蔵の串焼き用です、竹串に刺してお届けします。 タン・ハツ・レバー・頬肉・ハラミ・サガリなどを1本の串に刺してあります。 10本で約300グラムあります。

¥3,415

ラム肉のしゃぶしゃぶ用です。 ラム肉を薄くスライスしてしゃぶしゃぶ用にしました。 レセピー⇒https://charomen.com/recipe/08.html

¥1,864

赤身のモツ（内蔵）の300グラムセットです。 舌・心臓・腎臓・さがり・頬・レバー、肺などから選んでセットにします。 解体図をご参照ください⇒https://charomen.com/sheep/#anchor01-02

¥518

羊の骨です。 羊の料理には羊の骨からダシを取るのが一番相性が良いといえます。 骨からブイヨンを作りたい場合は 骨と野菜（セロリ、玉ねぎ、人参など）と ローリエ（月桂樹）とあれば肉（ラムミンチ）少々 と一緒に煮こんでアクと浮き出た脂を取りながら4時間くらい煮込み 濾して、冷まして冷凍保管。 カレーやシチューやパスタソースを作る時のベースになります。 骨のみの場合は冷凍でのお取扱いになります。

¥1,492

ペットフードとして、胃袋の他内臓をカットしてパッキングしております。 洗浄など処理の仕方が違いますので、人間用の食用にはなりません。 もし塊りなどでの入手をご希望の場合はお問合せ下さい。

¥1,252

レバーのスライス、約200グラムです。 ステーキ用に厚切りにしています。 レバーステーキのレセピー⇒https://charomen.com/recipe/03.html

¥665

ミノ、ギャラ、腸など、ホルモンの100gセット。 塩とごま油で味付けしてあります。

¥594

茶路めん羊牧場オリジナルの調味料、30グラムです。 7種類のスパイスとモンゴル岩塩をブレンドした、エスニック風味の調味料です。 焼肉・串焼き、その他あらゆる肉料理にご利用ください。

¥214

モンゴルの岩塩、50グラムのタイプです。シュウパウロウをはじめ、羊料理全般にお使い頂けます。

¥1,782

モンゴルの岩塩、1kgのタイプです。シュウパウロウをはじめ、羊料理全般にお使い頂けます。

¥1,337

発色剤、防腐剤、着色料、結着剤など一切の添加物を含まない、羊肉100％手作りソーセージのスモーク（燻煙）をかけたタイプです、羊腸を使い腸詰めにしました。 解凍後袋から出して沸騰前のお湯で５分間温めるか、フライパンでソテーして、お好みでマスタードを付けてお召し上がりください。冷凍商品ですが、生肉と一緒に出荷する場合は冷蔵扱いになります。

¥1,152

発色剤、防腐剤、着色料、結着剤など一切の添加物を含まない、羊肉100％手作りソーセージのフレシュ（生）タイプです、羊腸を使い腸詰めにしました。 香辛料とトウガラシペースト（ハリッサ）とあわせたピリ辛系。 じっくり焼いてお召しあがり下さい。冷凍商品ですが、生肉と一緒に出荷する場合は冷蔵扱いになります。

¥570

羊骨や筋と野菜をじっくり6時間以上煮込んで作ったブイヨンです。カレーやシチューなど羊料理に羊ブイヨンを使うと羊の風味が引き立ちます。ブイヨンはしゃぶしゃぶや煮付けの出汁などにアレンジして色々と使えます。いわば羊の命のダシです。（300グラム入り）